RAFFLES
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Alternant en salle - Restaurant La Cuisine (H/F)
À propos du poste
Description de l'entreprise
Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.
Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts.
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.
Description du poste
Véritable élément incontournable et membre essentiel de notre équipe, lors de cette alternance, vous participerez activement aux opérations quotidiennes du Restaurant La Cuisine proposant un petit déjeuner et un brunch à nos clients.
MISSIONS
- Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
- Présenter les menus et répondre aux questions des clients sur les plats et boissons proposés.
- Assurer un service de qualité en respectant les standards de notre palace.
- Veiller à la propreté et à la mise en place des tables avant et après chaque service.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
- Participer à la préparation et à l'organisation des buffets de petit déjeuner et brunch.
- Assurer une communication efficace avec les autres membres de l'équipe pour garantir la satisfaction des clients.
- Contribuer à l'ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant.
Qualifications
- Vous êtes actuellement inscrit(e) dans une formation en hôtellerie-restauration et recherchez une alternance.
- Vous avez un excellent relationnel et aimez le contact avec la clientèle.
- Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens du service.
- Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'une grande attention aux détails.
- Une première expérience en restauration serait un plus.
- Vous maîtrisez le français et avez des connaissances en anglais (la maîtrise d'autres langues est un atout).
Informations supplémentaires
- Treizième mois.
- Prime indemnité repas.
- Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
- Heures supplémentaires.
- Mutuelle.
- Nuitée Collaborateur.
- Carte Heartist Accor.
- Avantages Spécifiques.
- Et bien plus encore...
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
- Langue requise: Français.
L'entreprise
Le Royal Monceau, Raffles Paris is devoted to true elegance: the elegance of intelligence, of human relations and poetic moments. This French masterpiece features interiors by Philippe Starck and offers sophisticated residency with a touch of panache and irreverence, imbued with the Gallic spirit.
Inventive, inspiring and imaginative – the atmosphere at this Paris luxury hotel is enlivened by art and culture. Art exhibitions, photography displays and film screenings bring the world of art to Le Royal Monceau while the Art Concierge arranges for bespoke cultural experiences and artistic discoveries beyond Le Royal Monceau.
Dining at Le Royal Monceau is an effervescent affair Matsuhisa which brings a highly contemporary vision of Japanese cuisine: a gastronomic encounter between Asia and Latin America, two cultures dear to the heart of Nobu himself. While Il Carpaccio serves fine Italian cuisine. Pastries and desserts throughout the hotel are created by the renowned “Picasso of pastry” Pierre Herme.
Situated on the prestigious Avenue Hoche, just steps from the luxury specialty boutiques of Champs Elysées, the Arc de Triomphe and the elegant Parc Monceau, the hotel is perfectly placed to experience the rich, vibrant atmosphere of Paris.
With its glamourous, exuberant and artistic mood, Le Royal Monceau, Raffles Paris distinguishes itself from luxury hotels in Paris of its generation and is once again the favoured meeting place for artists, intellectuals and a new generation of travellers, just as it was in the 1930s when the hotel was originally established.
Alternant en salle - Restaurant La Cuisine (H/F)
Temps plein, Indéfini
Date de début du contrat:
