DIRECTEUR D'EXPLOITATION (H/F)
À propos du poste
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Situé au sein du bois de Vincennes, le Parc Zoologique de Paris est un établissement culturel et scientifique rattaché au Musée national d’Histoire naturelle. Sur un site de plus de 14 hectares, le zoo, qui renferme près de 3000 animaux, accueille plus de 500 000 visiteurs chaque année.
Avec nous, vous créez des moments inoubliables.
En intégrant les équipes du Parc Zoologique de Vincennes, en tant que Directeur D'Exploitation (H/F), vos actions viseront à dessiner des évènements d'exception pour les clients du site.
- Département: Direction
À propos de vous
Quelles seront vos principales missions ?
- Garantir la mise en œuvre de l’offre conclue avec notre client et vous assurer d’un haut niveau de satisfaction des clients, des collaborateurs et des visiteurs par la qualité de nos offres et de nos services,
- Gérer et animer les équipes (permanents, intérimaires, extras …) qui intervient lors des évènements – recrutement, formation, suivi RH (suivi des congés payés, jours fériés, suivi des heures), gestion administrative (tenue et mise à jour du planning d’activité restauration),
- Manager et piloter vos équipes au quotidien, les accompagner dans les prestations et participer au développement de leurs compétences
- Etre responsable du suivi budgétaire et de l’optimisation des résultats d’exploitation des zones de restauration
- Réaliser et saisir les inventaires, fin de mois produits achats,
- Réaliser les Audits des prestations sur site mensuellement et en assurer le feedback auprès des équipes et du client,
- Infuser aux équipes la culture de la santé et sécurité au travail
- Garantir l’offre alimentaire (commande de marchandises, traitement des factures fournisseurs, réalisation des inventaires pour la valorisation des stocks, suivi de l’activité des ventes …),
Quelle est notre proposition ?
- Statut Cadre au forfait
- Rémunération: salaire fixe 3500 euros brut *13 mois + PO 8%
- Flexibilité pour travailler le week-end selon les évènements
- Restauration sur place
Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
- Primes sur objectif
- Restauration sur place
- Environnement de travail dynamique
- Opportunité de carrière stimulante
- Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
Profil
- Vous avez une première expérience réussie sur une fonction similaire ?
- Vous êtes un(e) passionné(e) de restauration et de sport ?
N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
- Langues requises: Français et Anglais.
L'entreprise
Chez Sodexo Live!, nous sommes fiers de créer des moments d’exception, dans les lieux les plus prestigieux du monde. Et d’en faire des histoires que l’on a envie de raconter. Événements sportifs de grande ampleur, moment privilégié au sein d’un musée, croisière sur la Seine, séminaires d’entreprises ou événements privés, quel que soit le moment, vous n’êtes pas seulement un collaborateur, vous devenez créateur d’émotions.
Rejoindre l’équipe Sodexo Live!,
c’est vivre une aventure exceptionnelle,
c’est créer du lien et s’engager tous les jours pour une empreinte responsable,
c’est favoriser le partage d’expertises,
développer ses compétences et évoluer au sein d’une équipe diverse, soudée et passionnée, toujours prête à vivre pleinement chaque instant.
Sodexo Live! fait partie du Groupe Sodexo, Leader Mondial des services de qualité de vie.
