Sub Chefe de Cozinha (m/f)
À propos du poste
Possui uma paixão ardente por criar pratos requintados e um talento para liderar ao lado de profissionais experientes? É um(a) chef com a expertise para apoiar a nossa gastronomia de classe mundial? Então o Vila Vita Parc, um paraíso para gourmands exigentes, procura um(a) Sous Chef dedicado(a) para juntar-se à nossa premiada equipa culinária!
Seja o Braço Direito da Inovação Culinária:
Será o(a) segundo(a) em comando na nossa cozinha, trabalhando em estreita colaboração com o Chef de cozinha para supervisionar todos os aspectos do desenvolvimento de menus, preparação de alimentos e excelência no serviço.
A sua experiência garantirá que os nossos restaurantes permaneçam na vanguarda da inovação culinária, cativando os hóspedes com sabores inesquecíveis.
Os seus dias serão uma dança dinâmica, desde a colaboração com o Chef Executivo em conceitos de menu até à execução de pratos que demonstram a sua arte culinária e influências globais.
Irá orientar e guiar os chefs juniores, fomentando um ambiente de cozinha colaborativo e criativo.
A resolução de problemas é natural para si! Irá antecipar as necessidades dos hóspedes, gerir as operações da cozinha sem problemas e garantir que a qualidade excecional da comida chegue a cada prato.
É o(a) Tenente Culinário que Procuramos?
Procuramos um(a) Sous Chef motivado(a) e experiente, com um historial comprovado de sucesso em apoiar um(a) Chef Executivo e liderar uma equipa. O seu extenso repertório culinário abrangerá cozinhas globais e técnicas inovadoras.
As suas excecionais competências de comunicação e interpessoais permitirão que se conecte com a sua equipa, fornecedores e convidados. Um forte compromisso em manter os mais elevados padrões de higiene e segurança é fundamental.
Pronto(a) para Elevar a Sua Jornada Culinária?
Mostre-nos a sua destreza culinária! A porta para um papel de liderança com imensa liberdade criativa aguarda o candidato perfeito no Vila Vita Parc.
As pessoas são a nossa Paixão!
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
- Langue requise: Portugais.
L'entreprise
Site VILA VITA Careers
https://jobs.vilavitaparc.com/
VILA VITA is an exquisite and sophisticated resort, spread out over 22.000 square meters of beautiful cliff-top location, with lush subtropical gardens on the warm and golden southern Portuguese Atlantic shores.
With ten restaurants and nine bars, marked by excellent and diversified services, careful attention to detail, charm and a singular offer of classical and innovative options able to delight the exclusive guests we receive from all over the world, VILA VITA is a gastronomic paradise.
Additionally, a Golf Pitch-&-Putt, 9 holes Driving Range, a beautiful spa, heated indoor and outdoor pools, plus an extremely well equipped health center, with a team of therapists and personal trainers for yoga, pilates, jogging and much more, VILA VITA is the perfect setting for a relaxing and healthy stay.
Award winning environmental solutions serve to enhance its sustainability and testify its pledge to social responsibility, and carefully nurtured ties to the local community are constantly renewed in order to promote local products and artisans as well as add a unique touch to the VILA VITA identity.
However, for all its grandeur and quality, the real secret of VILA VITA´s prevailing success is a motivated, qualified and dedicated team who spare no efforts to welcome and delight our guests by sharing their passion and skills in such a way as to delight and pamper them, making them feel at home.