Pâtissier(e)
À propos du poste
Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Nelson Lechien (Instagram @nelson_lechien), vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie.
Vos Missions :
• Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Mise en place et préparation des desserts et mignardises.
• Participation aux services.
• Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.
Vous êtes passionné, motivé et avez l’expérience que requiert un établissement Relais & Châteaux, doublement étoilé, vous visez l’excellence, envoyez-nous sans plus tarder votre CV et lettre de motivation sur jobs@lechaletdelaforet.be afin de rejoindre notre brigade !
- 30 000€/an
- Possibilité de logement le temps de trouver un appartement
- Ce que nous offrons : • Contrat CDI • Temps-plein service coupé (du lundi au vendredi) • Congé les week-ends • Une expérience dans une maison d’excellence doublement étoilée • Un bel environnement de travail
- Département: Pâtisserie
À propos de vous
• Minimum 2 ans d’expérience dans une fonction similaire
• Grande capacité de travail
• Forte motivation
• Sens de la discipline
• Aptitudes à travailler en équipe
• Résistance au stress et bonne condition physique
- Langue requise: Français.
L'entreprise
Avec Bruxelles comme ancrage citadin, le Chalet de la Forêt s’épanouit dans un accord parfait entre tradition et avant-garde.
La beauté du lieu avec les mouvements de la ville en arrière-fond, la maîtrise du temps avec le passage des saisons sur le jardin potager, la générosité en cuisine avec le remarquable talent de Pascal Devalkeneer, tout concourt à faire de ce lieu d’excellence, deux étoiles Michelin, une grande Maison qui se respecte, où l’on aime venir et revenir.
Chaque midi, le feu de bois est allumé en cuisine. Chaque jour, le pain est cuit dans la maison. Maraîchages, rôtisserie, salaisons et fumages, tout est fait sur place.
Réunir l’ensemble des métiers de bouche, c’est créer un assortiment parfait qui donne au chef la liberté de se concentrer sur la technique, la cuisson, les nouvelles saveurs et l’extraordinaire biodiversité offerte par les plantations du jardin.
Ce n’est pas une question de mode, c’est une question de goût.
– Pascal Devalkeneer
