Econome - CDD H/F

L’Hôtel Le Couvent des Minimes recherche un Econome (H/F) en CDD dans le cadre d’un remplacement.

RESPONSABILITES :

• Gérer les commandes de produits (à préciser) auprès des différents fournisseurs en tenant compte des stocks et de l’activité ;
• Assurer la réception, le contrôle, le stockage et la rotation des stocks des marchandises conformément aux règles HACCP ;
• Assurer la bonne gestion des stocks et des inventaires mensuels et s’assurer du respect des procédures de sorties de stock ;
• S’assurer du maintien en état des réserves et de la cave ;
• Effectuer le rapprochement entre les bons de commande, les bons de livraison et les factures ;
• Respecter les procédures et délais relatifs à la clôture mensuelle, réalisation des inventaires ;
• Assurer le suivi des « offerts » selon les procédures internes ;
• Elaborer les fiches techniques et définir les prix de vente ;
• Analyser les taux de marge et effectuer le suivi des ventes.

Dans le cadre de cette mission, un détachement dans les autres hôtels du Groupe peut être prévu.

QUALITES :

Justifiant d’une expérience réussie sur un poste d’Econome/Cost Controller, vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre connaissance des process du secteur HCR. 

Vous savez maîtrisez les outils informatiques (Word, Excel).

• Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1
• Avantage en nature et/ou Indemnités nourriture
• Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe
• Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du groupe

 

CONTRAT :

Type de contrat: CDD (3 mois) - 39h
Statut : employé
Rémunération : 2226€