Groupe Hôtelier SLIH
Publiée
Alternant Cost-Control (Lille) H/F
À propos du poste
Poste
Vous intégrez le Siège du Groupe à Lille sous la responsabilité du Responsable des Achats et du Cost-Control. Votre mission est d’accompagner le Responsable des Achats et d’apporter un support aux équipes opérationnelles des hôtels sur le volet Cost-Control afin de mettre en place la stratégie de gestion des coûts et d’en assurer la maîtrise. Pour cela, vos missions sont :
- Etablir les méthodes et procédures nécessaires au contrôle des coûts (vérification des Fiches Techniques, vérification des fichiers d’inventaires, …) et s’assurer de leur bonne application ;
- Participer aux inventaires des établissements en support des Economes ;
- Analyser l’impact des modifications et évolution des cartes F&B sur les coûts et proposer des actions correctives le cas échéant ;
- Identifier les risques liés au contrôle des coûts et proposer un plan d’action permettant de les maîtriser ;
- Assurer le reporting interne et externe.
- Département: Finance & Comptabilité
À propos de vous
Profil
Dans le cadre d’une formation d’un niveau BTS ou supérieur, vous souhaitez préparer votre diplôme en apprentissage. Vous avez un intérêt avéré pour la gestion des chiffres et une connaissance du secteur HCR.
Votre maîtrise des outils informatiques (notamment Excel) vous permet d’être efficace dans vos missions.
Des déplacements sont à prévoir dans les hôtels du Groupe en France.
Contrat
Contrat : Apprentissage
Durée : 39h/sem - 24 mois
Rémunération : selon les grilles applicables
Localisation : Lille (59)
- Langues requises: Anglais et Français.
L'entreprise
SoHo2 est une société de gestion hôtelière du Groupe Covivio Hotels.
Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, jeune filiale en plein développement ? Rejoignez-nous !
Gérant actuellement un portefeuille de 10 hôtels avec pour ambition de le doubler.
Vous êtes passionnés par l’hôtellerie, opérationnel de cœur et aimez apportez le support nécessaire à la bonne gestion du portefeuille. Vous êtes, agile, mobile… travaillez de manière autonome et hybride… et toujours corporate.
Nos hôtels :
A Lille : L’Hôtel Art Déco, l'Alliance Couvent des Minimes, le Grand Hôtel Bellevue, le Crowne Plaza, l'Hermitage Gantois Autographe Collection
A Rouen : l'Hôtel de Bourgtheroulde
Au Touquet : l'Holiday Inn Le Picardy
A Nice : Le Méridien Nice
A Bruges : l'Ibis et le Novotel Bruges
Chacun de nos établissements dispose d’une salle de réunion, pouvant accueillir jusqu’à 1000 personnes selon l’hôtel et la configuration, faisant de nos établissements des lieux idéaux pour l’organisation de vos réunions et séminaires dans un cadre prestigieux. Nous nous tenons également à votre disposition pour toutes vos demandes de groupe et vous faire profiter des avantages qu’offre chaque hôtel.
Les restaurants de nos établissements proposent une cuisine de grande qualité alliant les meilleurs produits régionaux et une préparation raffinée, mettant en valeur les saveurs des aliments. Du restaurant gastronomique à la brasserie régionale, vous y trouverez une cuisine variée pour tout budget et pour toute envie, un seul mot d’ordre : le plaisir.
