Best Western France

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Alternance en Restauration - H/F

À propos du poste

L'entreprise

🌟 Une opportunité à ne pas manquer !

🏨 Rejoignez une équipe passionnée au Best Western Villa Saint Antoine à Clisson !

Nous sommes à la recherche d'un(e) Alternant(e) en restauration pour une période de 12 ou 24 mois.

🏞️ Votre environnement de travail :

Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, niché dans une ancienne usine de tissage au bord de la Sèvre, offrant une vue imprenable sur le Château de Clisson. Notre établissement labellisé Clé Verte accueille une clientèle loisir et affaire internationale. L’Hôtel la Villa Saint Antoine propose des services haut de gamme et une cuisine bistronomique de qualité avec la mention Maître Restaurateur.

Le poste

💼 Vos missions :

Sous la supervision des chefs de rangs et du responsable de salle, vous aurez la charge du service en salle. Vous effectuerez toutes les étapes, de la préparation de la salle jusqu’au départ du client, en passant par l’accueil, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état.

Votre quotidien :

Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts…
Dresser les tables et mettre en place les consoles de service
Accueillir les clients et les raccompagner
Établir une commande et la transmettre en cuisine
Faire goûter, servir le vin et réaliser le service des mets et boissons
Débarrasser et redresser les tables
Réaliser la facturation et l’encaissement

Profil recherché

💪 Qualités requises :

Nous recherchons une personne ayant une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients et des connaissances des règles et techniques du service en salle. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais). Vous véhiculez l’image de l’hôtel par une attitude exemplaire et un accueil chaleureux et convivial.

Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Document(s) :