Executive Chef
Sobre el trabajo
Summary
El propósito de nuestro Chef Ejecutivo en Grand Hyatt Bogota, es cuidar y asistir a los huéspedes y colegas, a través de un servicio cálido y humano, creando conexiones valiosas y un ambiente que invita a la exploración que favorezca grandes historias.
Algunas de sus funciones:
· Comprender cómo se da el proceso de creación de la experiencia de alimentos y bebidas del huésped.
· Mostrar dominio, preparación y resolución en relación a las necesidades y expectativas de los huéspedes.
· Trabajar con excelencia para asegurar los estándares de calidad y profesionales del trabajo ofrecido.
· Asegurarse de que todos los Outlets y Banquetes se gestionen de una manera eficiente de acuerdo a los conceptos establecidos por la empresa, condiciones del hotel, procedimientos y normas mínimas.
· Ayudar en la implementación de una base de empleados flexibles, con la cantidad de empleados de tiempo completo necesarios.
· Asignar a los empleados por División en base a los niveles de negocio establecido para ese día.
· Asignar responsabilidades a los subordinados y comprobar su performance periódicamente.
· Representar al Departamento de Cocina en el Comité Ejecutivo del hotel.
Qualifications
Estudios : Título en gastronomía o afines
Experiencia: Mínimo 4 años en cargos similares
Idiomas: Inglés avanzado
El propósito de nuestro Chef Ejecutivo en Grand Hyatt Bogota, es cuidar y asistir a los huéspedes y colegas, a través de un servicio cálido y humano, creando conexiones valiosas y un ambiente que invita a la exploración que favorezca grandes historias.
Algunas de sus funciones:
· Comprender cómo se da el proceso de creación de la experiencia de alimentos y bebidas del huésped.
· Mostrar dominio, preparación y resolución en relación a las necesidades y expectativas de los huéspedes.
· Trabajar con excelencia para asegurar los estándares de calidad y profesionales del trabajo ofrecido.
· Asegurarse de que todos los Outlets y Banquetes se gestionen de una manera eficiente de acuerdo a los conceptos establecidos por la empresa, condiciones del hotel, procedimientos y normas mínimas.
· Ayudar en la implementación de una base de empleados flexibles, con la cantidad de empleados de tiempo completo necesarios.
· Asignar a los empleados por División en base a los niveles de negocio establecido para ese día.
· Asignar responsabilidades a los subordinados y comprobar su performance periódicamente.
· Representar al Departamento de Cocina en el Comité Ejecutivo del hotel.
Qualifications
Estudios : Título en gastronomía o afines
Experiencia: Mínimo 4 años en cargos similares
Idiomas: Inglés avanzado
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
