DIRECTEUR D'EXPLOITATION H/F
About the job
Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.
Le Stade de la Beaujoire, enceinte est utilisée par le Football Club de Nantes, le FC Nantes, recherche son/sa futur(e) Directeur D'Exploitation (H/F)
Sodexo Live assure pour le stade de La Beaujoire à Nantes une prestation hospitalité pendant les matchs et évènements ainsi que des prestations séminaires hors match pour des entreprises et des groupes.
Quelles seront vos principales missions ?
Garantir la mise en œuvre de l’offre conclue avec notre client et vous assurer d’un haut niveau de satisfaction des clients, des collaborateurs et des visiteurs par la qualité de nos offres et de nos services,
- Gérer et animer les équipes (permanents, intérimaires, extras …) qui intervient lors des évènements – recrutement, formation, suivi RH (suivi des congés payés, jours fériés, suivi des heures), gestion administrative (tenue et mise à jour du planning d’activité restauration),
- Manager et piloter vos équipes au quotidien, les accompagner dans les prestations et participer au développement de leur compétence
- Etre responsable du suivi budgétaire et de l’optimisation des résultats d’exploitation des zones de restauration
- Réaliser et saisir les inventaires, fin de mois produits achats,
- Réaliser les Audits des prestations sur site mensuellement et en assurer le feedback auprès des équipes et du client,
- Infuser aux équipes la culture de la santé et sécurité au travail
- Garantir l’offre alimentaire (commande de marchandises, traitement des factures fournisseurs, réalisation des inventaires pour la valorisation des stocks, suivi de l’activité des ventes …),
Quelle est notre proposition ?
- Statut Cadre au forfait
- Flexibilité pour travailler le week-end selon les évènements
- Restauration sur place
Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
- 13ème mois
- Primes sur objectif
- Restauration sur place
- Environnement de travail dynamique
- Opportunité de carrière stimulante
- Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
- Department: Management
About you
- Vous avez une première expérience réussie sur une fonction similaire ?
- Vous êtes un(e) passionné(e) de restauration et de sport ?
N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
- Languages required: French and English.
The company
Chez Sodexo Live!, nous sommes fiers de créer des moments d’exception, dans les lieux les plus prestigieux du monde. Et d’en faire des histoires que l’on a envie de raconter. Événements sportifs de grande ampleur, moment privilégié au sein d’un musée, croisière sur la Seine, séminaires d’entreprises ou événements privés, quel que soit le moment, vous n’êtes pas seulement un collaborateur, vous devenez créateur d’émotions.
Rejoindre l’équipe Sodexo Live!,
c’est vivre une aventure exceptionnelle,
c’est créer du lien et s’engager tous les jours pour une empreinte responsable,
c’est favoriser le partage d’expertises,
développer ses compétences et évoluer au sein d’une équipe diverse, soudée et passionnée, toujours prête à vivre pleinement chaque instant.
Sodexo Live! fait partie du Groupe Sodexo, Leader Mondial des services de qualité de vie.
