Commis de Cuisine (m/w/d) Patisserie - Anantara Palais Hansen Vienna Hotel

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Commis de Cuisine (m/w/d) Patisserie - Anantara Palais Hansen Vienna Hotel

About the job

Unternehmensbeschreibung

Anantara ist die neueste vornehme Residenz in Wien, der Stadt der Musik, die einst die Heimat legendärer Komponisten wie Beethoven und Mozart war.

Das Anantara Palais Hansen Vienna Hotel ist in einem denkmalgeschützten Palast untergebracht und verkörpert die Wärme der Wiener Gastfreundschaft, die durch die Michelin-Sterne-Küche und eine harmonische Mischung aus Kulturerbe und Luxus noch verstärkt wird. Jeder Raum strahlt opulentes Design aus, von der Erhabenheit der Säle bis zum intimen Charme der 152 Zimmer und Suiten.

Das Anantara Palais Hansen liegt an der berühmten Ringstraße, inmitten von Palästen, Theatern und Weltklasse-Restaurants, und ist das Zentrum des Geschehens.

Stellenbeschreibung

Als wichtiges Mitglied unseres Küchenteams bist du mitverantwortlich, dass alle Gäste unseres Hotels von der hohen Qualität, der Kreativität und der Vielfalt unseres Speisen- und Getränkeangebots begeistert sind. Darunter zählen das Restaurant “Wintergarten”, das Fine-Dining Restaurant “Edvard”, die Lobby-Bar, den Room Service wie den Bankettbereich. Deine Hauptaufgaben sind die Erstellung der Dessert Menüs für alle Outlets. Du kreierst Pralinen, Torten, VIP- und Geburtstagstreatments und wirkst bei der Herstellung von Schaustücken für Buffets aktiv mit. Du setzt saisonale Menüs und á la Carte Speisen um und führst Mise en Place Arbeiten aus. Zudem hältst du die Anantara Richtlinien für die Zubereitung und Präsentation von Speisen ein, um eine gleichbleibende Qualität der kulinarischen Angebote für unsere Gäste zu gewährleisten. Du zelebrierst die Kunst der Gastfreundschaft und dein Engagement für unsere Gäste spiegelt sich in unserem ebenso fürsorglichen Umgang mit dir wider – Minor Hotels kümmert sich um dich mit der gleichen Leidenschaft, mit der du dich um unsere anspruchsvollen Gäste kümmerst.

Qualifikationen

Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Patissier/Konditor oder Koch (w/m/d)
Du bringst bereits wertvolle Erfahrungen in einer ähnlichen Position in Luxushotels oder gehobenen Restaurants mit
Deine positive Einstellung mit deinem ausgeprägten Sinn für Ästhetik wie auch dein Auge fürs Detail und Qualität zeichnen dich aus
Du zelebrierst die Kunst der Gastfreundschaft und antizipierst die Bedürfnisse unserer Gäste
Gutes Deutsch und Englisch sind für dich selbstverständlich
Teamwork und gegenseitige Unterstützung sind für dich zentrale Werte

Zusätzliche Informationen

Faire Vergütung und Planungssicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
Günstige Mitarbeiterraten (ab 36,00 EUR pro Nacht für 2 Personen mit Frühstück) in unseren Hotels weltweit sowie Friends & Family Discounts je nach Verfügbarkeit
30 % Discount auf F&B in unseren Minor Hotels weltweit
50 % Discount auf F&B und Spa Leistungen in den Minor Hotels weltweit (je nach Verfügbarkeit)
Übernahme des Öffi-Tickets im Wert von € 30,41 pro Monat
Modern ausgestatteter Arbeitsplatz im historischen Palais
Betriebliche Gesundheitsförderung (unser Haus ist ausgezeichnet mit dem BGF - Gütesiegel der ÖGK) für alle Mitarbeiter:innen, betriebseigener Arzt (Impfungen, Sehtest)
Abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiter*innenrestaurant
Kostenlose Uniformreinigung
Pluxee Lebensmittelkarte: Dein monatliches Guthaben von 25,00 EUR auf Deiner Pluxee Lebensmittelkarte
Prämienzahlung von 500,00 EUR brutto bei Weiterempfehlung neuer Teammitglieder
Eine strukturierte, individuelle Einarbeitung in unserem Best Buddy- & Trainings-Programm
Investition in Deine Zukunft: vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten über unsere interne Akademie und externe Anbieter
Entwicklungs- und Austauschprogramme innerhalb Europas
Teamevents: Sommerparties, Weihnachtsfeiern, Laufevents etc.

Minor Hotels Europe & Americas setzt sich für eine inklusive und vielfältige Arbeitsumgebung ein, in der alle Personen gleichermaßen geschätzt und gefördert werden.

Diese Position wird in die LG 3-5 des KV für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Bei entsprechender Berufserfahrung wird eine Überzahlung (bis zu € 2.370) garantiert!

Bist Du interessiert und bereit Deine Reise im Anantara Palais Hansen Vienna Hotel zu beginnen?

Bewirb Dich jetzt und werde Teil der Minor Hotels Familie. Sende deine Bewerbungsunterlagen an:

hr.palaishansen@anantara-hotels.com

Anantara Palais Hansen Vienna Hotel
Schottenring 24
1010Wien