Assistant F&B Manager (w/m/d)

Assistant F&B Manager (w/m/d)

Department: Food & Beverage

Employment Type: Fixed Term - Full Time

Location: Germany - Munich

Description
Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.

Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Ihre Aufgaben

• Täglich Kontrollen des gesamten F&B Bereiches
• Verantwortung für Koordination, Initiierung und Kontrolle aller operativen Abläufe im F&B
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf in den Outlets Restaurant, Bar und Bankett
• Entwicklung, Einführung und Überwachung aller F&B Standards
• Vertretung des Directors of F&B und der Restaurantleitung in deren Abwesenheit 
• Mithilfe bei der Erstellung und Kontrolle des Budgets sowie des Forecasts im F&B Bereich
• Kunden- und Gästekontakt sowie Beschwerdemanagement
• Aus- und Fortbildung der Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Kontrolle von Dienst- und Urlaubsplänen für alle F&B Abteilungen
• Erfassung der Tagesumsätze, Überwachung der Kassen im Zusammenhang mit der Warenwirtschaft und den damit in Zusammenhang stehenden Prozessen
• Enge Zusammenarbeit mit Finance

Ihr Profil

• mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
• Führungserfahrung im Bereich F&B
• hervorragende Fachkenntnisse
• sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
• ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Kenntnisse der Programme Opera und Micros sind von Vorteil

Benefits

• herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
• ausgewogene Verpflegung in unserer neu renovierten Mitarbeiterkantine auszeit
• zahlreiche Mitarbeiterevents
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
• vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• menschliches und ehrliches Arbeitsklima
• langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
• gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
• facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
• monatlicher Fahrkartenzuschuss

About Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München

We are hosts out of passion and shine with competence and cordiality. We take a genuine interest in our guests' individual needs and treat them as authentic hosts. True to the Kempinski DNA, we take great care to treat our staff with respect and honesty.
The Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski Munich, which now comprises 305 rooms and suites, was designed and built by the Bavarian King Maximilian II. Since 1858, the Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski has been the first address for travelers who value an elegant ambience and the central location of a luxurious Grand Hotel. Under a name steeped in tradition, Kempinski, hoteliers since 1897, has travelled the world in search of fascinating destinations without ever forgetting its traditions and its European heritage.
Become part of an exciting future!