Description de l'entreprise

Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de trois bars, d’un Centre Fitness, d’un Spa, de deux piscines, d’un Room Service et d’un service Traiteur.

Description du poste

Vous recherchez un environnement de travail stimulant et en évolution permanente ?

Intégrez le Fairmont Monte Carlo et découvrez le monde de l’hôtellerie de luxe dans un lieu incontournable.

Au sein de la direction Hébergement, vous travaillerez en collaboration directe avec le Directeur hébergement et ses équipes. Au quotidien, vous serez également en lien étroit avec les autres départements de l’hôtel.

Sous la responsabilité de votre tuteur, vous vous épanouirez au quotidien dans les activités du département, à savoir :

· Vous assisterez le Directeur Hébergement dans ses missions quotidiennes

· Vous participerez à la stratégie du département

· Vous participerez à la stratégie et aux opérations des Grand Prix 2022, du partenariat avec les plages

· Vous vous assurerez du respect des procédures et standards Hébergement

· Vous contribuerez aux objectifs du département : VOG, Sparkle, iAuditor, recrutement ALL etc.

· Vous participerez aux divers plans d’action et assurerez le suivi

· Vous participerez aux CAC (Continuer/Arrêter/Commencer) = feed-back d’événements spéciaux

· Vous serez un support pour l’ensemble des équipes Hébergement

· Vous serez amené(e) à être en contact avec la compétition

· Vous participerez aux divers projets Hébergement

· Vous participerez aux divers échanges avec la chaîne ACCOR

· Vous participerez à la gestion quotidienne du personnel de l’Hébergement

· Vous participerez à l’analyse et à l’étude des résultats et du P&L

· Vous réaliserez des présentations pour les réunions internes et externes de la Direction Hébergement

Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration incluant notamment une présentation du groupe et de la marque, une visite complète de l’hôtel et un planning d’induction pour une intégration rapide et efficace.

Objectifs pédagogiques :

Pendant votre stage, vous serez soutenu(e) et responsabilisé(e) tout au long de vos missions !

Vous aurez l’occasion d’évoluer et de développer de nombreuses compétences :

• Connaissance du marché de l’hôtellerie de luxe
• Apprentissage de logiciels hôteliers
• Participation au management des équipes
• Management des divers défis quotidiens
• Autonomie, prise d’initiative et sens de l’organisation
• Réactivité et adaptabilité

Ce stage est fait pour vous, rejoignez notre équipe !

Qualifications

Profil recherché :

Vous êtes étudiant(e) en école Hôtelière, en école de commerce ou équivalent.

Vous êtes à l’aise à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais. L’italien serait un plus.

Vous êtes motivé(e), organisé(e), rigoureux(se) et pro-actif(ve).

Vous témoignez d’un excellent relationnel.

Votre enthousiasme et votre esprit d’équipe vous permettront de vous épanouir dans vos missions.